1. Отстутствие паспорта не мешает Вам принять решение о назначении лица директором. В решении укажите его фио и место жительства, а паспортные данные не указывайте. Другое дело, что без паспорта директор просто не сможет работать- ни печать не получит, ни в банке счет не откроет.
2. Нельзя. Директор не может работать на условиях штатного совместительства.
Наниматель не вправе предпринимать никаких действий в отношении вас без вашего на то согласия. А уволить вас могут только если вы появитесь на работе в состоянии алкогольного опьянения, ну или какого другого.
Закон на вашей стороне и вы можете смело им пользоваться! Удачи!
Якута-Марчук Кристина
vasilinakorzun