Имею ли я право на упрощенную систему налогообложения при открытии ИП , который оказывает услуги по гравировке металлов(не драгоценных- шильды, жетоны и тд.)?
Не имеете права. В отношении деятельности "гравирование металлов" уплачивается единый налог (пункт 1.30 статьи 296, пункт 5.4 статьи 286 Налогового кодекса).